Rheum rhabarbarum

Standort: Große Blätter verdunsten viel Wasser, humoser und feuchter Boden.

Stengel: Erntezeit Mai bis 24. Juni (danach Ruhezeit)

Die Rhabarberstengel sind roh giftig. Sie haben viel Oxalsäure, die erst gekocht verschwindet. Nur als Marmelade, auf dem Kuchen oder als Kompott essen.

Piano: Caryophyllales