Pisum sativum

Aussaat: ab April
Pflanzzeit: nur Direktsaat
Erntezeit: Juni bis Juli
Kulturdauer: 8 bis 12 Wochen
Pflanzabstand: 5 bis 10 cm
Schwachzehrer

Erbsen müssen vor dem Aussäen einen Tag in Wasser eingeweicht werden, damit sie quellen und sich mit Wasser vollsaugen. Frisch gepflückte Erbsen schmecken süß. Sobald sie gepflückt sind, beginnt sich der Zucker in der Erbse in Stärke zu verwandeln und die Süße geht verloren. Du kannst sie roh und gegart essen. Die Schoten nicht essen, weil sie Schadstoffe aus der Luft enthalten können.

Piano: Fabales