Apium graveolens

Aussaat: März bis April im Zimmer mind. 15 °C
Pflanzzeit: Mai bis Juni
Erntezeit: September bis November
Kulturdauer: min. 16 Wochen
Pflanzabstand: 30 cm Reihenabstand 45 cm
Starkzehrer

Der Sellerie wächst sehr langsam, daher früh aussäen. Er ist ein Lichtkeimer, nicht mit Erde zudecken. Beim Auspflanzen nicht zu tief setzen, die obere Knolle soll später zu sehen sein, weil er dann schneller wächst. Zur Erntezeit aus der Erde ziehen und lagern oder waschen und kochen. Eine Knolle 50 min. kochen oder in Scheiben schneiden und 15 min kochen. Für Smoothie Stangensellerie verwenden.

Piano: Apiales